La Cave à Champagne

Välkommen till La Cave à Champagne skapad 1993 av kocken Bernard Ocio.

Vår familjerestaurang är den idealiska platsen för att upptäcka smakerna i regionen Champagne-Ardenne, i en vänlig och varm miljö. I flera år har kocken odlat en passion för det lokala köket, med hjälp av lokala och färska råvaror för att skapa läckra och autentiska rätter.

Vi är övertygade om att mat ska vara utsökt, hälsosamt och överseende och vi arbetar hårt för att erbjuda mat som uppfyller dessa kriterier. Idag är det Alexandre, hans son, som tar upp facklan och som vill bevara den kulinariska traditionen och dela den med våra kunder.

La Cave à Champagne ligger i Épernay, inbäddat i hjärtat av staden, nära många turistattraktioner som den berömda Avenue de Champagne, den tjudrade ballongen och champagnehus som Mercier, Moët & Chandon & Perrier-Jouët. Vårt privilegierade läge i hjärtat av vingården gör att vi kan arbeta med lokala producenter.

Genom att arbeta med oberoende vinodlare kan vi erbjuda dig unika champagner som speglar terroirens rikedom och varje vinodlares personlighet. Vi är övertygade om att detta tillvägagångssätt gör att vi kan erbjuda dig viner av överlägsen kvalitet, producerade med respekt för miljön och champagnetraditionen.

Vi ser fram emot att välkomna dig!